食堂承包公司能保障食品衛(wèi)生安全嗎

        時下，越來越多的事企業(yè)單位選擇了食堂承包公司，也還有小部分公司存在疑慮：食堂承包真的靠譜嗎？食堂承包公司能保障食品衛(wèi)生安全嗎？
        先來介紹一下食堂承包公司的承包方式，食堂承包是由專業(yè)的食堂承包公司委派廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為貴公司員工提供膳食服務。給員工提供一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，每天餐費為6-20元，豐儉由己。
        貴公司只需為食堂承包公司提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由食堂承包公司負責承包，規(guī)范經(jīng)營。
        食堂承包公司能保障食品衛(wèi)生安全嗎？專業(yè)的食堂承包公司都有一整套完善的規(guī)章制度和管理模式，食品衛(wèi)生安全是食堂最基本也是最重要的，下面以源甲食堂承包公司為例，給大家介紹一下食堂承包公司的衛(wèi)生管理制度。
        源甲食堂承包公司從食品衛(wèi)生、廚具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生，全方位保證食品衛(wèi)生安全。食品衛(wèi)生方面，源甲食堂承包公司要求使用新鮮的食材，腐爛變質(zhì)的食材一律不采用。廚具、餐具都會進行消毒處理，食堂進行不定時打掃，保證整個食堂的干凈整潔。同時，源甲食堂承包公司也要求各食堂工作人員注意個人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服這五勤，只要人在食堂，就一定要帶上工作帽，穿上工作服，戴上口罩，并禁止用手直接接觸食物。
        除了這些，源甲食堂承包公司還會為食堂工作人員安排定期體檢，所有工作人員均持健康證上崗，以保證帶給公司員工安全衛(wèi)生的飲食。