大學(xué)生參加食堂管理的具體做法

食堂承包公司認(rèn)為高級(jí)學(xué)校學(xué)生食堂作業(yè)聯(lián)系每一個(gè)學(xué)生的切身利益，學(xué)生食堂也是學(xué)校學(xué)生定見集中和簡(jiǎn)略引發(fā)不安穩(wěn)要素的焦點(diǎn)，觸及高級(jí)學(xué)校乃至整個(gè)社會(huì)的安穩(wěn)。近年來(lái)，受商場(chǎng)生計(jì)物資代價(jià)大幅上漲的影響，給學(xué)校食堂的運(yùn)營(yíng)帶來(lái)了極大壓力，影響了學(xué)校食堂正常效力作業(yè)的打開，使得學(xué)校的正常次第和安定團(tuán)結(jié)潛在著一種危機(jī)。對(duì)準(zhǔn)這些影響要素，文指出食堂管理重在加強(qiáng)監(jiān)督及前進(jìn)員工的實(shí)質(zhì)；文指出重在加強(qiáng)食堂的本錢控制；學(xué)校學(xué)生食堂運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略應(yīng)該是以前進(jìn)學(xué)生顧客價(jià)值為中間，以增加學(xué)生的滿意度為目的。學(xué)校的學(xué)生食堂管理，傳統(tǒng)上都是從出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)上為學(xué)生供應(yīng)膳食效力，學(xué)生都是被逼接受產(chǎn)品和效力，這很難讓學(xué)生感到滿意。這是因?yàn)閰⒓邮程霉芾淼膶W(xué)生團(tuán)體為學(xué)校食堂和學(xué)生之間起到了橋梁的作用，一同也加強(qiáng)了飲食作業(yè)人員和同學(xué)們的溝通與溝通，為進(jìn)一步搞好飲食效力作業(yè)、安穩(wěn)大學(xué)學(xué)校奠定基礎(chǔ)。

(1)堅(jiān)持例會(huì)。每月守時(shí)舉辦 1 一 2 次學(xué)生生計(jì)處理委員會(huì)會(huì)議，發(fā)布上月膳食賬目，剖析近期商場(chǎng)行情，征詢同學(xué)們對(duì)膳食的要求和建議，共同研究改進(jìn)辦法。守時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告作業(yè)，以尋求領(lǐng)導(dǎo)及各部門的支撐同學(xué)們和的曉得和協(xié)作。

(2)膳食試驗(yàn)。每月由學(xué)生生計(jì)委員或代表進(jìn)行 1 一 2 次膳食試驗(yàn)，由同學(xué)們收買（收買員付款）、制作（師傅教導(dǎo)），核算、定價(jià)、出售、回籠全由學(xué)生代表進(jìn)行爾后總結(jié)比較。及時(shí)發(fā)布校算試驗(yàn)情況簡(jiǎn)報(bào)。每周進(jìn)行一次不守時(shí)的檢查核算，打開經(jīng)常性的教導(dǎo)監(jiān)督。往常參加食堂勞動(dòng)周的學(xué)生，參加食堂收買、制作、核算、定價(jià)和往常管理工作，發(fā)揚(yáng)學(xué)生的監(jiān)督參管作用。

(3)欣賞對(duì)比。每學(xué)期組織學(xué)生生計(jì)委員欣賞 1 一 2 次商場(chǎng)，對(duì)商場(chǎng)物價(jià)心中有數(shù)。食堂每天發(fā)布商場(chǎng)菜價(jià)，飯菜供應(yīng)施行明碼標(biāo)價(jià)。組織欣賞搶先食堂，虛心學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

(4)當(dāng)“見習(xí)官”。學(xué)生生計(jì)委員每人每學(xué)期輪流領(lǐng)會(huì)一次食堂作業(yè)，時(shí)辰一周（課余時(shí)辰），當(dāng)一次“見習(xí)官”，增強(qiáng)參加曉得。食堂文明監(jiān)督崗由見習(xí)官具體擔(dān)任，檢查飯菜質(zhì)量、代價(jià)、品種衛(wèi)生、效力情緒、就餐次第、文明禮貌、節(jié)約糧食、投訴答復(fù)、最佳效力員評(píng)比等，做好學(xué)生病號(hào)飯生日餐的核算組織事宜，組織學(xué)生幫廚。

(5)宣傳贊譽(yù)。運(yùn)用校內(nèi)廣播、飯?zhí)脧V播、板報(bào)、會(huì)議等多種形式活潑做好食堂效力作業(yè)宣傳。收集信息及時(shí)反響，采用單個(gè)談心，拜訪曉得和守時(shí)聯(lián)絡(luò)等辦法，及時(shí)答復(fù)同學(xué)們的問詢。每學(xué)期結(jié)束時(shí)，舉辦一次學(xué)生生計(jì)委員，炊管人員參加的茶話聯(lián)誼會(huì)，總結(jié)座談作業(yè)，贊譽(yù)搶先。