食堂承包多樣化
食堂承包是近年來逐漸發(fā)展起來的服務項目,特別是在一線、二線城市,更大更全面地圍繞在城市之中。比如教育領域像大大小小的學校,醫(yī)院、政府、私有企業(yè),甚至是小規(guī)模的寫字樓,都是食堂承包項目染指的地方。其方式方法也是五彩繽紛,多種多樣。
雖然食堂承包服務項目興起許久,但要是讓人說出它具體包含哪些東西,可能沒有多少人說得出來。
打個比方,一家學校要合作食堂承包項目,合作方式有很多花樣,像半托式的承包方式,全托式的承包方式,東西和服務就不一樣。另外營養(yǎng)餐的,輔導式的又是不一樣的,食堂承包項目并不單單指去字面上的承包食堂項目,負責餐飲方面的事情,還有培訓,輔導,設計等項目,規(guī)模大且項目多樣化。
就拿半托和全托來講,區(qū)別就在于半托它是只負責提供人、食材及一些損耗,設備是要公司自己承擔的,全托就只需要付錢就可以,任何東西都是承包方來負責。
而輔導式的,是指食堂承包公司在客戶付費后提供專業(yè)的培訓人員到貴公司進行技術的培訓,其中包托廚房管理,人員培訓,菜品和衛(wèi)生等培訓,達到認證后方可。這是針對技術授教的,和全托等負責項目又有所不同。
設計主要針對廚房方面的設計,比如專業(yè)的廚房裝修,設備生產和安裝這種全套的服務,也是食堂承包的項目之一。
食堂承包公司還可以針對客戶定制服務項目,客戶可以根據自己的想法和對餐飲的要求來制定承包的方式,食堂承包公司會以專業(yè)的品質,認真的服務,結合客戶的需求,為客戶量身打造解決方案,讓客戶放心,滿意。