餐飲管理禮儀忌諱：用餐時不要敘述厭惡段子

為了調理用餐氣氛，有人常常會說一些笑話，比方啤酒是馬尿、屎殼郎搬遷等，讓就餐者聽了倒食欲的厭惡內容。特別一些愛惡作劇的人，這時還喜愛說或許讀一些厭惡的段子。不只影響用餐者的食欲，并且是一個人不文明的體現(xiàn)。

就餐時由于是密切兄弟，往往會無所顧忌地議論他人的隱私或缺陷，其實這是最不禮貌的行動，由于對方會覺得“你會不會在其他集會時也議論個人的特別之處”。因而，做客吃飯的時分，多說一些輕松的論題，或許說一些曩昔的趣事，不只添加就餐氣氛，還能因而加深互相的友誼。

剔牙縫兄弟失食欲

王先生前不久剛成婚，為答謝老友李先生一家，夫妻二人特別在家設宴。新娘的手工真不錯，清蒸魚、燉排骨、燒雞翅……李先生一家吃得津津樂道，只不過偶然有肉刺鉆進牙縫。李先生拿著桌上的牙簽，當眾除掉滯留在牙縫中的肉，還“文雅”地將剔出來的肉刺吐在煙灰缸內�？粗鵁熁腋桌锿鲁鰜淼娜獯�，王先生和新娘子一點食欲也沒有了。

失末節(jié)損壞好形象

張姑娘大大咧咧出了名。有一天到男友家做客，男方媽媽依據(jù)兒子“供述”，為將來的兒媳婦預備了豐富的飯菜�！斑@個好吃，那個不好吃�！睆埞媚锟跓o遮攔地評估，還不斷用筷子翻動著碟子中的菜，“這塊大的給您吃！這塊給你吃！”張姑娘把挑揀出來的大塊肉，先給將來的婆婆，再給男兄弟。飯后，婆婆給兒子發(fā)了話，這樣的兒媳婦不娶也罷。

過煙癮空中散煙灰

高先生是個煙民，前幾天去同學家做客。飯菜剛上了一半，高先生的煙癮犯了。他隨意點上一支煙，十分享用地深吸一口，隨即舒展地吐出一個煙圈。煙圈隨即充滿到整個客廳，煙灰也在客廳中飄動，有的還落在餐桌上。坐在高先生對面的同學夫人，聞到煙味后嗆得直咳嗽，舉起的筷子為難地停在半空中。

本文由 餐飲管理 食堂承包http://www.dgsanqing.com/html/law/ 整理提供